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Título
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Descripción
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Estamos buscando un Supervisor de Café dedicado y experimentado para gestionar y supervisar las operaciones diarias en nuestro establecimiento de café. El candidato ideal será responsable de garantizar un servicio al cliente excepcional, mantener altos estándares de calidad en la preparación de bebidas y alimentos, y liderar un equipo de baristas y personal de apoyo. Este rol requiere habilidades de liderazgo, organización y comunicación para coordinar horarios, entrenar al personal y resolver cualquier problema que pueda surgir durante el turno. Además, el supervisor debe asegurarse de que el ambiente del café sea acogedor y cumpla con las normativas de higiene y seguridad. La posición implica también la gestión de inventarios, control de costos y colaboración con la gerencia para implementar estrategias que aumenten la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio. Buscamos a alguien apasionado por el café y la hospitalidad, con capacidad para motivar a su equipo y mantener un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisar y coordinar las actividades diarias del café.
- Capacitar y motivar al personal para ofrecer un excelente servicio al cliente.
- Gestionar inventarios y realizar pedidos de suministros.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Resolver conflictos y atender quejas de clientes de manera efectiva.
- Controlar costos y optimizar recursos para maximizar la rentabilidad.
- Elaborar horarios y asignar tareas al equipo de trabajo.
- Mantener un ambiente limpio, ordenado y acogedor.
- Colaborar con la gerencia en la planificación de promociones y eventos.
- Realizar informes de ventas y desempeño del equipo.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa en supervisión de cafeterías o establecimientos similares.
- Conocimiento en preparación de café y productos relacionados.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente.
- Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.
- Conocimiento básico de control de inventarios y manejo de caja.
- Orientación a resultados y mejora continua.
- Formación en hostelería o áreas afines es valorada.
- Capacidad para mantener la motivación y el compromiso del equipo.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu experiencia previa en supervisión de cafeterías?
- ¿Cómo manejas situaciones de conflicto con clientes o empleados?
- ¿Qué técnicas utilizas para motivar a tu equipo?
- ¿Cómo aseguras la calidad constante en la preparación de bebidas?
- ¿Qué estrategias implementas para controlar costos y desperdicios?
- ¿Estás disponible para trabajar en horarios rotativos y fines de semana?
- ¿Cómo manejas la capacitación de nuevos empleados?
- ¿Qué harías para mejorar la experiencia del cliente en el café?
